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福建3批次糖果微生物超标

2013-02-05 10:34    来源:中国食品安全报 中国食品安全网    作者:邱泉盛

日前,福建省质监局组织对本省企业生产的糖果、果冻及巧克力产品进行了监督抽查,共抽查365批次产品,合格360批次,不合格5 批次,抽样批次合格率为98.6%。其中,抽查糖果286批次、果冻产品58批次、巧克力及巧克力制品21批次。

经检验,有3家企业生产的3批次糖果微生物指标(霉菌、大肠菌群)不合格,不合格原因主要是企业生产环境卫生条件控制不严或消毒等生产过程控制措施不过关;有1家企业生产的1批次糖果超量使用着色剂(柠檬黄);有1家企业生产的果冻产品未在其最小食用包装上标注警示语。


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