当前位置: 首页  >  文字大头条   >   中国食品工业运行形势良好

去产能 去杠杆 降成本 调结构 促升级 转高端

中国食品工业运行形势良好

2018年一季度暨2017年度中国食品工业经济运行发布会在河南漯河召开

2018-05-18 19:37    来源:中国食品安全报 中国食品安全网    作者:记者杨立娟

从刚刚结束的“2018年一季度暨2017年度中国食品工业经济运行发布会”上获悉,2017年和今年一季度,中国食品工业保持了平稳快速增长。2017年,食品工业以占全国工业6.9%的资产,创造了9.8%的主营业务收入,完成了10.6%利润总额。这是伴随着供给侧结构性改革的深入推进,去产能、去杠杆、降成本等政策措施有效落实,使我国食品工业加快了结构调整、转型升级的步伐,加快实现产业由低端向中高端迈进取得的成效。食品工业总体呈现出增速稳步回升、质量效益持续改善,在保障民生,拉动内需,带动相关产业发展,促进社会和谐稳定等方面做出了巨大贡献。

连续几天的极速升温,河南漯河俨然已经进入盛夏模式,尽管历经了一场夜间雷阵雨,16日的漯河依然闷热。第16届漯河食博会的召开,更为闷热的漯河平添了几分火热。而此次的食品工业经济运行发布会,因其极具行业风向标意义的特性,成为整个食博会中第一大活动。作为国民工业重要支柱产业的食品工业,在过去的一年以及新一年第一季度,究竟能取得什么样的业绩,是广大食品从业人员以及专家学者关注的热点。

2018年一季度暨2017年度中国食品工业经济运行内容由中国食品工业协会常务副会长刘治进行发布。他指出,在过去的一年,中国食品工业呈现生产增长加快,消费市场低价运行、增长加快,固定资产投资增速明显降低,行业经济效益稳固增长等四大特点,但也存在一定问题。

食品工业生产增长加快

根据国家局提供的数据,2017年,规模以上食品工业增加值按可比价格计算同比增长6.8%,高于全国工业增速0.2个百分点,比上年同期加快了3.5个百分点。若不计烟草制品业,食品工业增加值同比增长7.9%。从中类行业看,谷物磨制业增长5.2%,屠宰及肉类加工增长9.8%,植物油加工增长3.2%,焙烤食品制造增长9.7%,乳制品制造增长5.2%,方便食品制造增长8.6%,酒的制造增长10.0%,饮料制造增长6.8%。21个中类行业全部实现正增长。据测算,2017年,食品工业完成工业增加值占全国工业增加值的比重11.2%,对全国工业增长贡献率12.0%,拉动全国工业增长0.8个百分点。

食品消费市场平稳较快增长,价格低位运行

2017年,我国居民收入增长加快,消费转型升级态势明显,消费品市场规模进一步扩大。从增速看,2017年,社会消费品零售总额比上年增长10.2%,粮油食品类、饮料类都也保持了10%以上的增长。食品工业产销衔接稳定。主要食品产量供应稳定充足,食品种类不断推陈出新,满足了群众对饮食和营养的基本需求,同时丰富了人民生活。食品工业与互联网技术的融合,改变了传统单一的销售渠道,食品销售向线上市场和线下市场相结合转变。

2017年,全国居民消费价格上涨1.6%,涨幅比2016年回落0.4个百分点。其中食品价格下降1.4%,影响CPI下降约0.3个百分点。全年食品价格下降是CPI涨幅回落的主要原因,也是2003年以来首次出现下降。食品价格较低既有鲜活食品价格周期性波动的原因,也有天气等自然因素的影响,上年对比基数相对较高也是原因之一。猪肉、鲜菜和鸡蛋三项合计影响CPI下降约0.49个百分点,是食品价格下降的主要原因。其他食品价格涨跌互现,保持基本平稳。粮食、水产品、牛羊肉和鲜果等价格小幅上涨;食用油和禽肉等价格略有下降。从出厂价格来看,全年作为生活资料的食品出厂价格同比上涨0.6%。

固定资产投资增速明显降低

2017年食品工业完成固定资产投资额21848.0亿元,同比增长1.2%,明显低于去年8.5%的增速,也低于制造业4.8%的增速。食品工业投资额占全国固定资产投资额3.4%,占比比上年降低0.3个百分点。自“十二五”以来,食品工业投资增速逐渐放缓,食品工业逐步进入发展的新常态,产业规模快速扩张已经成为历史。

行业经济效益平稳较快增长

2017年,全国食品工业经济效益整体保持了平稳较快增长。根据国家局提供的数据,42962家规模以上食品工业企业实现主营业务收入114102.8亿元,同比增长6.3%,增幅高出上年近1个百分点,全部工业增速是11.1%;食品工业实现利润总额7987.6亿元,同比增长6.5%。从农副食品加工业,食品制造业,酒、饮料和精制茶制造业,烟草制品业4大行业来看,利润增长分别是4.5%、6.7%、17.5%和-6.3%。从56个小类行业来看,39个行业利润总额比上年增长,17个行业下降,利润下降的行业比上年多了1个。利润增长较快的行业有:酒精制造,增长83.3%;鱼油提取及制品制造,增长54.9%;碳酸饮料制造46.6%;白酒制造35.8%;制糖业33.1%。利润降幅较大的是盐加工和非食用植物油加工,利润降幅分别为21.1%和15.3%。

从行业盈利能力来看,2017年食品工业主营业务收入利润率为7.0%,比全部工业高0.5个百分点,成本费用利润率7.9%,比全部工业平均水平高出近1个百分点。食品工业的盈利能力高于整个工业平均水平。酒、饮料和精制茶制造业与烟草制品业两个行业的盈利能力在全部工业行业中名列前茅。

发展的同时,行业内存在的问题也不容忽视:食品行业还存在成本上升、企业生存压力加大、产业结构调整需要进一步加强等问题。在一些行业内,产品形态单一,同质化的问题还比较突出,产品创新能力不足。

中国食品工业协会会长石秀诗出席了发布会。漯河市委副书记、市长刘尚进致欢迎词。发布会由中国食品工业协会秘书长沈篪主持。

与会专家也从各自所熟悉的渠道“把脉”食品工业发展,积极建言献策。工信部消费品工业司汪敏燕副巡视员做了《食品产业相关政策》的分享;海关总署综合司分析处高继波处长做了《2017年度食品行业进出口贸易情况》的分享;原国家食品药品监督管理总局食监三司郝明虹处长做了《食品安全风险预警交流工作的进展与挑战》的分享;科技部中国农村中心副研究员朱华平做了《食品领域科技发展布局》的分享。2017中国食品工业经济运行指数由中国食品工业协会行业信息部主任张京玉同期发布。


关键字:

责任编辑:e04